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银耳烩千里风的做法银耳烩千里风怎么做好吃

2018-09-18 16:57:54 | 来源: 饮食

银耳烩千里风的做法,银耳烩千里风怎么做好吃

(主料辅料)

熟羊耳朵(250 克)、精盐(30 克)、水发银耳(50 克)、味精(4 克)、淀粉(10 克)。

(烹制方法)

1.将熟羊耳朵用开水稍烫一下,把内外皮剥掉,切成细丝。

2.勺内放入清汤

银耳烩千里风的做法银耳烩千里风怎么做好吃

,把羊耳朵和豌豆放入勺内,加调料拌,勾芡出勺,倒入汤盘即成。

养生美食小贴士:

烫羊耳朵的时间不能过长,以免损失皮肉。

(风味特点)

称熟羊耳为千里风,与银耳同烩,为清真全羊席菜肴之一。

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